Wein
Wein dekantieren – bei welchem Wein sinnvoll?
Oft gehört, selten nötig. Das Dekantieren ist normalerweise nur bei Rotweinen notwendig, die einen Bodensatz, auch Weinstein genannt, aufweisen.
“Orange Wine” – die vierte Weinfarbe kommt
Gute Weine sind das Lebenselexier von Rakhshan Zhouleh. Er gilt als einer der 50 besten Someliers weltweit. Uns verrät er, was er von orangenen Weinen hält.
Elsässer Weinbau – Phoenix von der anderen Rheinseite
Der Elsässer Weinbau gilt bei vielen deutschen und Schweizer Geniessern als angestaubt. Doch dieses Image beginnt sich im Laufe der Zeit zu wandeln.