Rebsorten
Das neue Ungarn – Stierblut und andere Essenzen
Bekannt ist Ungarn vor allem für Tokayer. Doch nach dem Fall des Eisernen Vorhangs wurde investiert in Eger, am Plattensee und nahe der Grenze.
König Riesling – eine Rebsorte mit Charakter
Etwas Geheimnisvolles umweht die Rebe mit dem eigenwilligen Namen. Ganz genau weiss nämlich niemand, wann die Königin aller weissen Sorten das Licht der Welt erblickte.
Italien – Die drei spannendsten Weinregionen
Der Weinbau in Italien ist geprägt von Extremen: Auf der einen Seite Tradition, auf der anderen Rebellion. Doch gerade dieses Spannungsfeld trägt Früchte.
Schwarzriesling – Achtung Verwechslungsgefahr!
Mit dem Weissen Riesling hat der Schwarzriesling nicht das Geringste zu tun. Um Verwechslungen zu vermeiden setzen manche Winzer deshalb auf den Namen Pinot Meunier.
Vergessene Reben und andere Kuriositäten im Wallis
Im hinteren Teil des Wallis existieren mehr alte Rebsorten als in den meisten Regionen Europas. Auf wenigen Hektar konnten sich Cornalin, Gwäss und Lafnetscha halten.
Alte Reben – Genuss aus den Tiefen der Weinberge
Alte Reben sind für Spitzenwinzer wie das Salz in der Suppe – unverzichtbar. Die “Oldies” bringen mehr Komplexität und Raffinesse in den Wein als ihre jüngeren Verwandten.
Vielschichtige Eleganz – Alte Reben braucht das Land
Django kennt keine Gnade, wissen alle, die Quentin Tarantinos Film oder das Original von Sergio Corbucci gesehen haben. Auch in der Weinwelt gibt es Djangos.
Mosel-Streifzug – Weine aus wurzelechten Rebsorten
In Deutschland existieren nur an der Mosel wurzelechte Reben. Langsam sind sie dem Untergang geweiht, weil keine ungepfropften Reiser nachgepflanzt werden dürfen.
Zinfandel – kalifornische Rebsorte mit falschem Namen
Keine Rebsorte scheint kalifornischer als die mit dem merkwürdigen Namen. Zinfandel klingt irgendwie gar nicht amerikanisch und die Herkunft gibt Rätsel auf.