Drainagefähigkeit
Allgemeines
Der Begriff Drainagefähigkeit findet im Weinbau bei der Betrachtung des Bodens Beachtung. Beschrieben wird die Fähigkeit des Untergrunds, Wasser abfliessen zu lassen. Je nach Weinbaugebiet und Rebsorte ist eine gute Drainagefähigkeit des Bodens unabdingbar. Nur wenn das Wasser gut abfliessen kann, verfügen die Reben über Bedingungen, die das Traubenwachstum begünstigen.
Bedeutung
Vor allem im Rahmen der Beschreibung des Terroirs wird die Drainagefähigkeit genau beleuchtet. Der Bedarf einer guten Drainagefähigkeit hängt im Wesentlichen von den Ansprüchen der Rebsorte, aber auch von den äusseren klimatischen Bedingungen ab. Je weniger Niederschlag auf natürlichem Wege fällt, desto unwichtiger ist die Problematik des abfliessenden Wassers. In den meisten Rebbaugebieten Europas hat eine gute Drainagefähigkeit des Bodens allerdings eine grosse Bedeutung.
Charakteristik
In Europa sind in erster Linie Bodentypen begehrt, die oberflächlich eine sehr gute Drainagefähigkeit vorweisen, aber trotzdem das Potenzial besitzen, Wasser in tieferen Schichten erfolgreich zu speichern. Ideale Weinbauböden sind also mehrschichtig und kennzeichnen sich durch unterschiedliche Eigenschaften in verschiedenen Tiefen.
Eine gute Speicherkapazität in tieferen Schichten bei oberflächlich guter Drainagefähigkeit hat aber noch einen weiteren Vorteil. Um an das Wasser zu gelangen, müssen die Wurzeln der Reben sehr weit ins Erdreich vordringen. Dadurch sind sie nicht nur tiefer verwurzelt, sondern können auch die Einflüsse der tieferen Bodenschichten an die Trauben weitergeben. Gerade Terroirweine profitieren von der Mineralität, die ihnen auf diese Weise mit auf den Weg gegeben wird.