Weinwelten

Selection – ein Interview mit Gerold Pfannebecker

Gerold Pfannebecker gehört zu den Pionieren der Rheinhessen-Rennaissance. Im Rahmen der Selection stand er unserer Autorin Alice Gundlach für ein Interview zur Verfügung.

Selection – Alexander Flick über lokale Spitzenweine

Alexander Flick arbeitet seit 2008 im Familien-Weingut Flick in Bechtolsheim. Auf der Selection in Rheinhessen darf er natürlich nicht fehlen. Uns erzählt er warum.

Flüssige Rendite – Wein als Kapitalanlage, Teil 1

Schnell ein paar Flaschen Bordeaux kaufen, warten und dann gewinnbringend verkaufen? Heute muss man schon etwas näher hinsehen, wenn man auf Weine als Kapitalanlage setzt.

Flüssige Rendite – Wein als Kapitalanlage, Teil 4

Der Keller ist überfüllt, man zieht um und hat nicht mehr so viel Platz oder man will nun endlich sein Weininvestment vergolden. Wo aber verkauft man seine Weine am besten?

Das Weingut Heger – edler Burgunder-Dreiklang

Joachim Heger vom badischen Weingut Dr. Heger zählt seit Anfang der 1990er Jahre zu den deutschen Toperzeugern und gilt als Spezialist für Burgunder aller Art.

Friulano – der Vergleich mit der weißen Rebsorte

Mario Schiopetto war einer der ersten Winzer, die Friaul-Julisch Venetien mit großartigen Weinen berühmt machten. Heute ist die Spitzengruppe breiter.

Crémant – eine prickelnde Alternative zu Champagner

Es muss nicht immer nur Champagner sein. Wer dennoch etwas Prickelndes aus Frankreich in seinem Glas haben möchte, ist mit einem Crémant sehr gut bedient.

Welchen Wein trinkt man zu Fisch und Meeresfrüchten?

Weissweine zu Fisch, so lautet eine alte Regel. Doch leider ist sie nicht immer passend. Es kommt auf die Zubereitungsart und die verschiedenen Zutaten an.

Wein probieren – Wie verkostet man Wein richtig?

Wein verkosten ist nicht schwer. Im Grunde brauchen Sie nur ein Weinglas, eventuell einen Korkenzieher und etwas Konzentration – dann kann es losgehen.

Kleiner Ratgeber – Wein und Käse gut kombiniert

Ein schönes Glas Wein, ein Stück guten Käse, dazu ein frisches Brot und das Glück scheint perfekt. Wirklich immer? Kann man jeden Wein zu jedem Käse auch geniessen?

Wein Stuttgart – Weingenuss im Hotel Graf Zeppelin

Die „WeinStuttgart“ ist eine der wichtigsten Weinmessen in Baden-Württemberg. Nicht nur regionale Winzer stellen hier ihre neuesten Kreationen vor. Wir waren vor Ort.

Weinauswahl für die kalten Tage des Jahres

Toll, die kalten Tage stehen vor der Tür. Ade, du leichter, beschwingter Sommerwein in Weiss und Rosé. Nun sind andere Kaliber angesagt. Und andere Speisen.

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