Wein und mehr

Alles aus der Welt des Weins – Marktberichte zu den begehrtesten Weinen, Tipps und Tricks zum Umgang mit Wein als Kapitalanlage und vieles mehr.

Wo geht die Spitzengastronomie hin? Martin Fauster im Gespräch

Vier Köche nehmen die Gourmet Cuisine mit uns auf den Prüfstand. In dieser Folge sprechen wir mit Sternekoch Martin Fauster aus dem Gourmetrestaurant des Münchner Königshofs.

Käse und Wein – harmonische Duettpartner

Welcher Wein passt eigentlich zu welchem Käse? Unsere Tipps und eine ausführliche Auflistung helfen Ihnen dabei, die perfekte Kombination zu finden.

Bereit für eine Weinsammlung? So gelingt das Projekt

Wohl jeder besitzt ein Regal, das für ein paar Weinflaschen herhält. Doch manchen ist das irgendwann nicht mehr genug: Ein eigener Weinkeller, das wäre toll. Aber wo anfangen?

Weihnachtliche Ideen für die Korkensammlung

Sie kennen das ja: In der Winterzeit muss die ein oder andere Flasche Wein dran glauben. Gut, dass wir ein paar schöne Ideen für Ihre wachsende Korkensammlung haben.

Weihnachten bei den Nachbarn – gefüllte Poularde

Freuen Sie sich auf die Weihnachtszeit? Wir nehmen Sie mit auf eine Genusstour durch die Festtagsmenüs unserer europäischen Nachbarn. Heute geht es nach Frankreich.

Weihnachten bei den Nachbarn – Gegrillte Dorade

Freuen Sie sich auf die Weihnachtszeit? Wir nehmen Sie mit auf eine Genusstour durch die Festtagsmenus unserer europäischen Nachbarn. Heute geht es dabei nach Spanien.

Weihnachten bei den Nachbarn – Arrosto di Vitello

Freuen Sie sich auf die Weihnachtszeit? Wir nehmen Sie mit auf eine Genusstour durch die Festtagsmenus unserer europäischen Nachbarn. Heute geht es dabei nach Italien.

Wein im Essen – das muss man dabei beachten

Wein gibt vielen Gerichten den besonderen Pfiff. Aber kann man dafür jeden Wein nehmen? Und wie schnell verkocht der Alkohol? Die wichtigsten Fragen im Überblick.

Weinausbildung – Diplom, Master oder einfach Kenner

Weiterbildungen im Weinbereich können auf sehr unterschiedliche Weise erfolgen: an Volkshochschulen, bei Privatpersonen oder auf Akademien oder sogar an Universitäten.

Die bekanntesten Weine der Toskana

Die „Anteprime Toscane“, wo aktuelle Weinjahrgänge der Toskana vorgestellt werden, ist für Liebhaber und Experten der italienischen Weine ein wichtiger Termin.

Flüssige Rendite – Wein als Kapitalanlage, Teil 2

Augen auf beim Weinkauf, das zahlt sich immer aus. Vor allem, wenn man den Wein später einmal mit einem interessanten Gewinn verkaufen will. Dabei gibt es einige Regeln.

Flüssige Rendite – Wein als Kapitalanlage, Teil 3

Es muss nicht immer Wein aus den Gebieten Bordeaux oder Bourgogne sein. Auch andere Regionen können mit Weinen aufwarten, die eine ordentliche Rendite bringen.

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