Weinwelten

Wine Summit MUST – Fermenting Ideas Teil 2

Auf dem Wine Summit MUST Fermenting Ideas spielten mit Port, Moscatel de Setúbal, Carcavelos und Madeira die portugiesischsten aller Weine eine grosse Rolle.

Wine Summit MUST – Fermenting Ideas Teil 1

Kork hin, Kork her: Der Schraubverschluss hat viele Vorzüge. Auf dem Wine Summit MUST – Fermenting Ideas drehte sich alles um Probleme, Chancen und Trends der Weinwelt.

Bereit für eine Weinsammlung? So gelingt das Projekt

Wohl jeder besitzt ein Regal, das für ein paar Weinflaschen herhält. Doch manchen ist das irgendwann nicht mehr genug: Ein eigener Weinkeller, das wäre toll. Aber wo anfangen?

Uralte Reben und Ehrgeiz – Quinta dos Murças VV47

Nach alten Reben sucht man in den meisten Weinbergen des Alentejo vergeblich. Doch zum Glück kennen sich einige der besten Weingüter der Region auch jenseits der Grenzen aus.

Alentejo – Ein echter Marquês zum Trinken

Im Alentejo haben sich die Weinberater einen Namen gemacht. Viele beraten nicht nur, sondern vermarkten auch erfolgreich eigene Abfüllungen.

Weinmesse in Düsseldorf – Sechs Trends zur Prowein

Die wichtigste Weinmesse der Welt steht vor der Tür. Hier ein paar trendige Themen, die zur ProWein in Düsseldorf auf dem Programm stehen.

St. Henri – Kult auf australische Art und Weise

Wer über Australien spricht, muss auch die dortigen Trauben nennen. Wer aber über australischen Wein redet, kommt an der Kellerei Penfolds auf keinen Fall vorbei.

Verkostung – welche Snacks passen zum Wein?

Sie planen eine Weinverkostung mit Freunden oder Kollegen? Von der Brotsorte über Käse bis hin zu Wurstspezialitäten, diese kleinen Leckereien sind stilvolle Begleiter.

Weinfarben – was die Farben des Weins aussagen

Wenn ein Wein schmeckt, ist sein Aussehen Nebensache. Doch das Farbenspiel im Glas kann bereits vor dem ersten Riechen oder Probieren Hinweise auf den Genuss geben.

Weihnachtliche Ideen für die Korkensammlung

Sie kennen das ja: In der Winterzeit muss die ein oder andere Flasche Wein dran glauben. Gut, dass wir ein paar schöne Ideen für Ihre wachsende Korkensammlung haben.

Weihnachten bei den Nachbarn – gefüllte Poularde

Freuen Sie sich auf die Weihnachtszeit? Wir nehmen Sie mit auf eine Genusstour durch die Festtagsmenüs unserer europäischen Nachbarn. Heute geht es nach Frankreich.

Weihnachten bei den Nachbarn – Gegrillte Dorade

Freuen Sie sich auf die Weihnachtszeit? Wir nehmen Sie mit auf eine Genusstour durch die Festtagsmenus unserer europäischen Nachbarn. Heute geht es dabei nach Spanien.

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