Wein
Weinblick5 – Jungwinzer-Power aus Rheinhessen
Junge Weinmacher bringen frischen Wind in die rheinhessische Weinbaugemeinde Alsheim. Weinblick5 verbindet die Lust auf die Vielfalt, die ihre Heimat zu bieten hat.
Die andere Seite des Collio – Zu Gast in Slowenien
Das kleine Weinland lockt mit aussergewöhnlichen Rebsorten und innovativen Stilen. In mancher Hinsicht ist man hier sogar weiter als in anderen Weinländern.
Barón de Ley – Durchweg spannende Konzepte
Das Rioja-Weingut zählt zu den bekanntesten Betrieben aus der Region. Die Spezialitäten des international mehrfach prämierten Hauses sind vor allem Rebsortenweine.
Alentejo – zwischen Vergangenheit und Zukunft
Das im Südosten Portugals gelegene Anbaugebiet Alentejo bewegt sich zwischen Tradition und Moderne. Über eine der interessantesten Weinregionen Europas.
Sauvignon Blanc – Phoenix für Frische-Fetischisten
Vor etwa 15 Jahren schrieben erste deutsche Weinjournalisten über den unvermittelt einsetzenden Sauvignon Blanc-Trend. Die Begeisterung hält bis heute an.
Frank Maruccia – Selbstbestimmung und Visionen
„Man muss schon einen kleinen Dachschaden haben, um Wein zu machen“. Ein Satz, der zeigt: Der mallorquinische Winzer ist einer, der Dinge ehrlich bei Namen nennt.
Weinmesse in Düsseldorf – Sechs Trends zur Prowein
Die wichtigste Weinmesse der Welt steht vor der Tür. Hier ein paar trendige Themen, die zur ProWein in Düsseldorf auf dem Programm stehen.
St. Henri – Kult auf australische Art und Weise
Wer über Australien spricht, muss auch die dortigen Trauben nennen. Wer aber über australischen Wein redet, kommt an der Kellerei Penfolds auf keinen Fall vorbei.
Josef Watzl in Armenien – Ein Insider mit Historie
6.200 Jahre sind kein Pappenstiel. Dennoch sind die Weine Armeniens, trotz der Jahrtausende alten Weingeschichte des Landes, hierzulande noch ein Geheimtipp.
Welche Stoffe bereiten Kopfschmerzen nach Wein?
Sulfit, Tannine, Histamin und Co.: Die Verdächtigen im Überblick und wie viel an ihnen dran ist – und ein paar Tipps dazu, wie man den „Schädel“ vermeidet.
Weingut Donatsch – Die Suche geht immer weiter
Vater Thomas und Sohn Martin Donatsch sind fest verwurzelt in der Bündner Herrschaft. Malans, das ist Heimat. Doch beide sind sie auch Forscher und Entdecker.
Verkostung – welche Snacks passen zum Wein?
Sie planen eine Weinverkostung mit Freunden oder Kollegen? Von der Brotsorte über Käse bis hin zu Wurstspezialitäten, diese kleinen Leckereien sind stilvolle Begleiter.