Frankreich

Winzerinnen in der Champagne – Das Erbe der Witwen

Champagner war von jeher nicht nur Männersache. In der Region waren es oft starke Frauen, die Innovation in die Herstellung des edlen Schaumweins brachten. Bis heute.

Mourvèdre – Die Diva mit dem rauen Charme

In Spanien heisst die Sorte Monastrell, in Frankreich Mourvèdre. Doch zumindest in der Grande Nation trauen sich viele Winzer nicht an den annähernd puren Ausbau.

Weihnachten bei den Nachbarn – gefüllte Poularde

Freuen Sie sich auf die Weihnachtszeit? Wir nehmen Sie mit auf eine Genusstour durch die Festtagsmenüs unserer europäischen Nachbarn. Heute geht es nach Frankreich.

Diese französischen Regionen sollten Sie kennen

Aus Frankreich kommen die gefragtesten Weine. Aber nicht nur die Crus der Châteaus prägen das Ansehen des Weinlandes – es gibt noch so vieles andere zu entdecken.

Châteauneuf-du-Pape – Flüssiger Anachronismus

Rhône-Wein mag man oder hasst man. Vor allem, wenn es sich um Châteauneuf-du-Pape handelt. Die Besonderheiten können irritieren, aber auch faszinieren.

La Tour d’Alsace – ein Ausflug für Geniesser

Eine aussergewöhnliche Region mit lebhafter Geschichte. Noch heute gibt es Dörfer mit Deutsch klingenden Namen. Und es wird auch noch gesprochen, das Elsässer Deutsch.

Das wahre Bordeaux abseits der berühmten Orte

In Bordelais gibt es abseits der berühmten Orte, anders als oftmals geglaubt wird, unzählige Winzer mit tollen Weinen und einem atemberaubendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

La Belle Vie en France – die Weinregion Provence

La Provence – sofort stellen sich Bilder im Kopf ein. Lavendelfelder, Olivenbäume und Singzikaden. Bauernmärkte, auf denen eine gewisse Entschleunigung sofort spürbar ist.

Pays d’Oc – Die Topadresse für Rebsortenweine

Die Deutschen trinken am liebsten Rebsortenweine. Auch aus dem tiefen Süden Frankreichs. Denn Pays d‘Oc gilt als das Paradies der französischen Rebsortenweine.

Das Jura – Ein Schuss Anachronismus zum Comté

Der Weinbau im Jura ist schwer verständlich und kaum mit der Moderne kompatibel. Doch trotz extremer Anforderungen haben sich die Winzer eine Marktnische erkämpft.

Meursault – Hauptstadt französischer Weissweine

Stolz sind die Winzer aus der nach der gleichnamigen Stadt benannten Appellation in Burgund. Und zwar stolz auf ihre Weinqualitäten. Dazu haben sie auch Anlass.

Das Schwarz des Roussillon – Der Vin Doux Naturel

Alchemie – ein Wort, das für das Magische steht. Ein Alchemist war es auch, der die Entdeckung der „Mutage“ machte – und damit den Grundstein für das süsse Gold legte.

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