Magazin

Interessantes und wissenswertes aus der Welt des Weins – Bekannte Autoren aus der Szene schreiben über Weingüter, Anbaugebiete, edle Weine und Besonderheiten im Anbau.

Das neue Ungarn – Stierblut und andere Essenzen

Bekannt ist Ungarn vor allem für Tokayer. Doch nach dem Fall des Eisernen Vorhangs wurde investiert in Eger, am Plattensee und nahe der Grenze.

Julianna LaLande – Das Spiel meines Lebens

Weinmenschen sind nicht nur jene, die Wein machen. Sommeliers sind Geschichtenerzähler und Genusspatrioten. Teil drei unserer Serie um ganz besondere Sommeliers.

Rakesh Shetty – Wein ist eine köstliche Zeitkapsel

Weinmenschen sind nicht nur jene, die Wein machen. Sommeliers sind Geschichtenerzähler und Genusspatrioten. Teil zwei unserer Serie um ganz besondere Sommeliers.

Jereme Leung – Ein kulinarischer Patriot

Er ist berühmt und bescheiden. Chinese und Kosmopolit. Doch vor allem hat Jereme Leung eine Vision: Der traditionellen chinesischen Küche ein modernes Gesicht zu verleihen.

Prickelnde Erlebnisse aus Schweizer Kellern

Wer was zu feiern hat, trinkt Champagner. Doch neben dem französischen Luxusgetränk bietet auch die Schweiz verführerische Schaumweine, die manchem sogar besser gefallen.

Weingut am Nil – Qualität erlaubt keine Kompromisse

Wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Dies könnte das Motto des Pfälzer Weinguts am Nil sein. Auf historischen Wurzeln gegründet, wagte man hier 2010 einen kompletten Neubeginn.

Ziemlich grosse Jahrgangsgewächse (Teil 2)

Ob die Pfälzer- oder die Nahe-Winzer die Nase vorn haben, wird bei Riesling-Verkostungen immer wieder diskutiert. Klar ist: Rheinhessen stellt einige der besten Rieslinge 2016.

Ziemlich grosse Jahrgangsgewächse (Teil 1)

Auch wenn das Klima 2016 nicht immer mitspielte, konnten die deutschen Winzer in der Spitze Trauben mit einem eigenen, besonders frischen Charakter ernten.

Berühmte Lagen: Der Charme der Kleinen Kalmit

Teil 10 unserer Weinlagen-Serie bringt uns auf die recht unbekannte Kleine Kalmit. Aber sie vernachlässigen, nur weil sie noch keinen internationalen Ruf besitzt? Niemals!

Wein-Fundstücke des Basellands

Viele kennen den Kanton Baselland kaum. Es liegt wohl an der kulturellen Zurückhaltung, dass die Winzer nicht bekannter sind, denn eigentlich geben sie richtig Gummi.

Pink, aber mit Anspruch

Vor ein paar Jahren galt Rosé noch als eine Art verhinderter Rotwein. Doch längst haben die Winzer begriffen, dass man auch mit den pinken Weinen Erfolg haben kann.

Alexander Koblinger – Eine unendliche Geschichte

Weinmenschen sind nicht nur jene, die Wein machen. Sommeliers sind Geschichtenerzähler und Genusspatrioten. Teil eins unserer Serie um ganz besondere Sommeliers.

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