Drainagefähigkeit

Der Begriff Drainagefähigkeit beschreibt die Fähigkeit des Untergrunds, Wasser abfliessen zu lassen. Nur wenn das Wasser gut abfliessen kann, verfügen die Reben über Bedingungen, die das Traubenwachstum begünstigen. Die Drainagefähigkeit wird vor allem im Rahmen der Beschreibung des Terroir beleuchtet, obwohl Terroir natürlich auch andere Faktoren als den Boden beinhaltet. Auch das Klima spielt eine Rolle: Je weniger Niederschlag auf natürlichem Wege fällt, desto weniger fällt die Problematik des abfliessenden Wassers ins Gewicht. In den meisten europäischen Rebbauregionen ist eine gute Drainagefähigkeit unerlässlich. Ideale Rebbauböden sind mehrschichtig und zeichnen sich durch eine durchlässige obere Schicht aus, während sie in tieferen Schichten trotzdem Wasser speichern können.

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